原标题：两岸素食文化博览会启幕 世界素食扬州“大集会”

22日，两岸素食文化博览会扬州开幕。图为各个展位前人头攒动。　崔佳明　摄

22日，两岸素食文化博览会扬州开幕。图为扬州艺术家表演文化艺术。　崔佳明　摄

中新网南京4月22日电 (记者 崔佳明)“烟花三月”世界素食扬州“大集会”。22日，2015中国扬州两岸素食文化暨绿色生活名品博览会(简称“素博会”)在扬州鉴真图书馆开幕，开幕式上，未能出席的星云大师致电向大家问候并委托专人现场赠送《献给旅行者365日——中华文化佛教宝典》给扬州地区的宾馆饭店，称以书与所有人结缘。

这是扬州举办的第三届“素博会”，素食以其“清丶美丶素丶净”的特质，正在成为一种时尚健康的生活方式。据主办方介绍，本届“素博会”会期5天，至26日结束。展会设江苏特色绿色产品丶素食小吃区；台湾素食及国际美食区；台湾名品区丶国际区丶保健区丶佛物区；扬州素食名品区等4大展区，共250个展位。

今天开展首日，记者在现场看到，展会现场汇聚了海峡两岸200多家知名素食饮食丶特色小吃和绿色生活名品，以及来自印度丶日本丶马来西亚丶新加坡丶菲律宾等地的国际性素食产品。各个展位前人头攒动，展位的造型仍然延续以往，仿亭台楼阁，古色古香与鉴真图书馆的建筑风格相呼应。

作为今年“素博会”亮点之一，今年专门设立了江苏城市展区，东道主扬州和12个兄弟城市的知名品牌素食小吃或产品全亮相，如金陵素鸭卷丶金陵米糕丶雨花石汤圆丶如意回卤干丶风味春卷丶恒顺香醋丶麻油大麻糕丶洪泽湖素鱼锅贴丶宿迁手工擀面皮等，同时，展会期间还将举行“最江苏素食评选”，届时，江苏13座城市的知名餐饮名企和大厨将一同现场献技。

“‘素博会’不仅是美食的天堂，更是一座情感共融丶文化交流的桥梁。”活动承办方负责人，扬州市旅游局副局长王明宏说，借助“素博会”推动扬州与台湾两地之间的旅游文化交流合作，吸引越来越多的国内外游客来到扬州，进一步提升扬州城市的知名度和美誉度。(完)