埃斯库德罗庄园，俗称“水牛山庄”，在马尼拉以南80公里。大巴车用水牛车的速度，用三个小时到达了。

　　体验菲律宾的风土民情，水牛山庄是个不错的选择：它让我们感受了蕉风椰雨滋养下的肥沃的土地和善良的人民，让我们感知了贵族格局和气质。

　　托尔斯泰说过，培养一个贵族需要三代人的时间。贵族与爆发户的区别是：贵族和爆发户都可能有很多钱，但是爆发户不可能有贵族的气质；贵族讲究礼仪，爆发户的字典里从来就没有这个词；贵族谈吐之间注重事实和风范，爆发户的满口铜臭，以为钱就是他的真理。

　　埃斯库德罗家族酷爱收藏，修建了藏品珍奇而广泛的私人博物馆——粉色博物馆。如果贵族是一种文化，那麽，它是可传承的；如果贵族是一种身份，那麽，它需要涵养和积累。

　　水牛是水牛山庄的主角。坐上水牛车，慢腾腾地行走在山庄，让随意飞扬的尘土扑面，让虚荣丶胆怯丶虚假丶做作等等与生俱来的丑陋在尘埃中消散，还原出善良丶正义丶慈爱丶真诚等等本真，感谢水牛山庄独到的旅游设计。

　　瀑布之下的午餐是水牛山庄的卖点之一。瀑布是人造的，午餐是简陋的，但这丝毫不影响它作为独一无二的旅游卖点。餐厅建於一个人工水坝之下，餐馆中的桌子丶凳子等均放在瀑布流经的地方，因此人们在用餐的过程中会一直感受到潺潺的流水从脚下经过，让人有一种贴近大自然的感觉。

　　黄昏的马尼拉湾是人间的绝色，应该说，我们有幸偶遇了日落大道最美的黄昏。太阳慢慢地从马尼拉湾落下，夕阳下的帆影丶海水丶椰树和建筑被铺上一层金黄色。

　　我是毫无理由地锺爱这一种色彩，它象徵高贵丶荣光丶辉煌和财富。它是这一国度的的象徵。

　　在罗哈斯大道四川楼，一家华人餐厅，我们享用了一顿意义非凡的晚餐。立夫兄把五瓶红酒变到了餐桌上，我们大口大口地喝酒，他自己小口小口地喝水。他在对的时间，借用煽情的饮品，以真诚的姿态，祝福我们的未来，为此次赴菲之旅祝酒。

　　我借他的酒，跟他说：兄弟，菲律宾人民欢迎你！

　　2018.10.23於马尼拉