马尼拉华人区的风水饰品店这几日生意兴隆，许多市民都前往购买幸运挂饰，祈求来年好运，身体健康，事业兴隆。（Celia Ramos摄）
马尼拉华人社区迎接“金牛年”的到来，但会以一种不违背国家和地方政府实施的卫生规定庆祝传统节日。
今天2月12日是农历春节。马尼拉市长莫仁诺已取消了全部有关春节的户外活动，因此，马尼拉市的华埠王彬街将不再举行持续一整天的舞龙舞狮活动，在以往的春节，这里充斥着各种各样的庆祝活动。相反，人们现在成群结队地到那里去购买年货。取消所有活动是由于禁止有传播风险的大规模集会。蔡自强拥有的远近驰名的永美珍糕饼店，便是位于华埠的中心。由于永美珍供应除夕和农历春节的应节食品，多年来一直是节日庆祝活动的一分子。蔡氏表示，现在还保持一些传统习俗，例如在餐桌上摆放各式各样寓意好运气的食品。他在全国各地的分店都出售节日食品，如果您希望财源滚滚，这些产品是必备的。蔡氏分享了从古至今的一些春节习俗，甚至本地菲律宾人也流行的习俗。华人在春节期间到寺庙参拜，感谢神明在过去一年里的保佑，并且祈求来年美好幸福。他说，在春节前，华人们会去理发，寓意是剪去过去一年的霉运，还会还清所有债务，以开始新的一年。蔡氏表示，春节期间不扫地，以免扫去好运气。如果需要打扫，必须在除夕前完成。与此同时，餐桌必须摆满寓意富足的食品，例如整条的蒸鱼以及猪肉。年糕也被认为是餐桌上必备的食品，因为它是圆形的、黏黏的和甜甜的，被普遍认为一定会带来好运气、团结及和谐的家庭。为了满足所有人的愿望，蔡氏的店提供了各种颜色的年糕，有黄色、紫色和绿色，这些颜色本身就代表着繁荣和好运气。甚至是摆放在餐桌上的8 种水果，除了必须又圆又香甜外，也大多是黄色的。蔡氏表示，餐桌上的另一种必备食物是“发粿”，据说这种食品能招来财富，还有寓意“旺来”的凤梨。在新年这一天，必须穿颜色鲜艳的衣服，如红色、黄色或绿色，而黑色则是绝对是“禁忌”。人们普遍认为，分享茶和赠送年糕或红包会给送礼者带来好运。蔡氏强调，比所有这些传统习俗更重要的是，不要忘记一有机会便做好事，不仅是在春节，全年都要这样做。诚然，他的餐厅阁楼咖啡厅和泉记的收益都用于资助像他一样的志愿消防员。泉记是与儿子Gerik共同经营，提供传统汤和药膳作为特色菜。
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