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水果控的福利 - 菲律宾各种水果的主产地介绍(一)
作者:我是的十八簿 发表时间:2021-05-23 11:55:26 来源:菲华论坛

        菲律宾整个国家的气候条件相差不大,所以各地物产、包括水果几近相同,但因为土质和水质等原因,即使相同水果,品质和数量在不同地区也会有所不同,下面是十种常见水果的主产地。

1.芒果 - 三描礼士省

Mango - Zambales

        芒果的菲语为 Manga。

        芒果是菲律宾的国果(National Fruit),三描礼士省的芒果,在数量和质量上均排名菲律宾第一位,被称为菲律宾的芒果之都(The Mango Capital of the Philippines)。在三描礼士产的芒果中,又以帕拉维格镇的最为出名。《吉尼斯世界纪录大全(World Guinness Book of Records)》于1995年收录了三描礼士产的吕宋芒果(Carabao Mango)为世界最甜的芒果。

        在芒果收获季节(三至五月),于省城伊巴镇举办一年一度的三描礼士芒果节(英语 Zambales Mango Festival 本地语 Dinamulag Festival),通常在四月举办,为期一周左右。







        2019年菲律宾的芒果产量居世界第十位,位于第一位的是印度(India)。
2.菠萝 - 北棉兰老大区

Pineapple - Northern Mindanao Region

        菠萝的菲语为 Piña 或 Pinya。

        北棉兰老区是菲律宾菠萝产量排名第一的地区,其中布基农省(Bukidnon)是北棉兰老区产量最大的省,被称为菲律宾的菠萝之都(The Pineapple Capital of the Philippines)。



        菲律宾产量最大的品种是无刺卡因菠萝(Smooth Cayenne Pineapple,或称夏威夷菠萝 Hawaiian Pineapple)。

        世界上最甜的菠萝 - 非洲皇后菠萝(African Queen Pineapple,简称皇后菠萝 Queen Pineapple,或称福尔摩沙菠萝 Formosa Pineapple),在北甘马粦省达特镇(Daet, Camarines Norte)有种植。

        北甘马粦省属于比科尔大区(Bicol), 比科尔区是菲律宾菠萝产量排名第三的地区,每年在6月15日至24日,在达特镇举行为期十天的菠萝节(Pinyasan Festival, Pineapple Festival)。







        2019年菲律宾的菠萝产量居世界第二位,位于第一位的是哥斯达黎加(Costa Rica)。

3.香蕉 - 达沃大区

Banana - Davao Region

        香蕉的菲语为 Saging。

        达沃区是菲律宾香蕉产量排名第一的地区,其中北达沃省(Davao del Norte)是达沃区产量最大的省,被称为菲律宾的香蕉之都(The Banana Capital of the Philippines)。



        菲律宾产量最大的种类是香芽蕉(Cavendish Banana)。

        菲律宾最受欢迎的鲜食香蕉(Dessert Banana)品种是拉卡坦香蕉(Lakatan Banana,亦称尖苞蕉),注意:这里的 Dessert Banana 最好不要翻译成“甜点香蕉”,还是专业点儿翻译成“鲜食香蕉”,是一类新鲜时直接食用的香蕉,它是与按食用方式划分两类香蕉的另一类相对应的;另一类是必须烹饪过、比如煮或炸后才能吃的,叫“煮食香蕉(Cooking Banana)”。

        每年六月份的第一个星期,在北达沃省的省会塔古姆市(Tagum City),举行为期一周的香蕉节(Banana Festival),塔古姆市距达沃市东北45公里。在菲律宾各地有数个香蕉节,其中最知名是的东民都洛省巴科镇(Baco, Oriental Mindoro)举办的香蕉节。







        2019年菲律宾的香蕉产量居世界第六位,位于第一位的是印度(India)。

4.椰子 - 达沃大区

Coconut - Davao Region

        椰子的菲语为 Buko。

        达沃区是菲律宾椰子产量排名第一的地区,其中东达沃省(Davao Oriental)是达沃区产量最大的省,被称为菲律宾的椰子之都(The Coconut Capital of the Philippines)。

        椰子浑身是宝,毫不夸张地说:椰子身上是零废品(Zero Waste),小编在前期做过两期有关椰子的分享。



        菲律宾被称为椰子的王国,种植的品种很多,最主要的两个用途还是取椰水(Coconut Water)和取椰肉(Coconut Meat),有此品种适合取椰水、有些品种适合取椰肉。咱作为食物消费者就是喝椰水了,你在街头巷尾看到的椰水摊上提供的椰子肯定都是适合取椰水的了,咱也没得选,也就不关心品种了。而且就适合取椰水的品种来讲,菲律宾没有能拿得出手的,绝不像有些人胡说的那:“菲律宾椰子还没说话呢,其他椰子说的都不算。”且不说世界范围内,就东南亚国家来讲,最好的两个取椰水品种的椰子都在泰国,一个叫 Nam Hom,另一个叫 Nam Wan,都不太好翻译,如果一定要翻译,前者可意译为“香水椰”、后者可意译为“甜水椰”。两种均属于绿香水矮椰(Aromatic Green Dwarf Coconut),菲律宾已经引入这两个品种,只能在东达沃省见到。

        菲律宾的椰子节(Coconut Festival 或 Coco Fest)没在主产地举办,而是由马尼拉都会区的南部邻省内湖省圣巴勃罗市(San Pablo City, Laguna)举办,时间是每年一月份的第二个星期,为期一周。









        2019年菲律宾的椰子产量居世界第二位,位于第一位的是印尼(Indonesia)。

5.榴梿 - 达沃市

Durian - Davao City

        榴梿一词在菲语中与英语一样,都是借用马来语 Durian。

         达沃市被誉为菲律宾的榴梿之都(The Durian Capital of the Philippines),达沃市及至整个达沃大区是这种水果之王的吃货们的天堂,达沃机场车辆入口处就是一个醒目的榴梿雕像。









        全年都可以品尝榴梿的地点是达沃市的麦格塞塞水果摊点(Magsaysay Fruit Stands),位于城区的麦格塞塞大道(Magsaysay Avenue),这里也可以品尝其它热带水果。

        不过达沃市行政区范围内并不是榴梿主产区,榴梿主产区在属于达沃都会区的塔古姆市及其周边地区。在这里你可以品尝到橙色、白色和红色果肉的榴梿,以及无刺榴梿(Thornless Durian)。每年七、八或九月间,在塔古姆市有为期一个月的榴梿节(Durian Festival sa Tagum),有兴趣的可以参加一下吃榴梿大赛。









6.兰撒果 - 甘米银省

Langsat - Camiguin

        兰撒果,中文亦称龙宫果,菲语 Lansones。

        菲律宾最好的兰撒果产在甘米银省,每年的十月在兰撒果收获季节,举办为期四天的甘米银兰撒果节(Camiguin Lanzones Festival)。兰撒果与火山、瀑布和椰林一起,成为甘米银省的新的省徽图案。







7.草莓 - 拉特立尼达镇

Strawberry - La Trinidad

        拉特立尼达镇是本格特省(Benguet)的省会,这里被誉为菲律宾的草莓之都(The Strawberry Capital of the Philippines),每年三月在这里举办为期一周至一个月的拉特立尼达草莓节(La Trinidad Strawberry Festival)。







8.葡萄 - 巴旺镇

Grape - Bauang

        因为气候原因,菲律宾能种植葡萄的地方不多,目前只有数省有种植,其中巴旺镇最为知名,被誉为菲律宾的葡萄之都(The Grape Capital of the Philippines),巴旺是拉盟省(La Union)的一个镇。这里很多葡萄种植园就是度假村,可以小住一晚把葡萄吃够。





9.柿子 - 高山省

Persimmon - Mountain Province

        也是因为气候原因,菲律宾产出柿子的地方也不多,在科迪勒拉行政区(CAR)各省均有出产,其中又以高山省产出最多。





10.霹雳果 - 比科尔大区

Pili Nut - Bicol Region

        霹雳果是一种坚果,形状、大小和味道均似美国大杏仁,只在菲律宾比科尔区产出,因此是名副其实的比科尔特产,被誉为比科尔皇冠上的宝石(Crown Jewel of Bicol),是比科尔不二的伴手礼,比科尔区在吕宋主岛(Luzon)上的各省均有产出。霹雳坚果可以新鲜时吃、亦可晒干后作炒货吃。市场上有各种各样的制成品,多为甜味的。











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更新时间:2021-05-23 12:00:01

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