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　　春节，是情怀，更是一种信仰，作为农历的一岁之首，受重视的程度更是可见一斑。

　　虽说春节是中国的传统节日，在中国由来已久，但实际上春节并非中国独有，要知道中华的文化博大精深，影响久远，就如同汉字的广泛流传，而在这种文化里，也同样有很多国家把春节视为最隆重的节日，有着各自的味道。

　　

　　1  韩国：旧正

春节在韩国又称“旧正”，是最重要的节日之一。与中国一样，韩国也是农历一月一日过春节，同时全国放三天假。那么韩国过春节与中国有何异同呢？

　　

　　韩国也春运：场面丝毫不输中国

春运买票的客流高峰和千里归乡的风尘仆仆，在韩国也是如此。1月10日，韩国“春运”火车票预售开始，首尔火车站人山人海，购票场面火爆，不少人通宵排队买票。

　　

由于许多人选择开车回老家，春节前夕，韩国高速公路会发生严重的堵车现象。看来，这场“民族大迁徙”还真不是只存在于中国的。

平时从首尔到韩国最南边的釜山，只需4个小时，而春节的时候，则需要10个小时。春节期间，花在路上的时间是平时的2-3倍。为此，如今不少父母选择到首尔看望儿女，在首尔过春节。

　　

　　红包VS白包

与中国红红火火的春节相比，韩国的春节就显得素淡多了，因为韩国的春节是白色的。韩国人尚白，在韩国白衣意味着高尚、善良和纯洁。所以，韩国春节韩国不发红包发白包，自然也就可以理解了。

　　

至于这白包的数目也不算小，据韩国一就业论坛的调查显示，韩国职场人士今年预计平均每人要发放16.9万韩元的压岁钱，将近1000元人民币，实际情况因年龄大小、是否结婚以及性别而不同。

　　麻将VS花牌

中国人过年时候喜欢聚起来打麻将，韩国的家庭聚会中玩得最多的要算“花牌”了。花牌不是韩国固有的，而是19世界从日本传过来的。花牌来到韩国之后迅速传开成为至今在韩国最普遍的娱乐游戏。

　　

花牌由48张组成，每4张来代表一个月份，据说韩国90%的成年人都会打这种牌。其实不论是麻将还是花牌，都是两国人民在春节期间同家人团聚时一种流行的娱乐方式。

　　年夜饭VS“岁餐”

韩国人把春节食品统称为“岁餐”，但其实只是叫法不同而已，和年夜饭几乎没有区别。但韩国的年夜饭讲究似乎更多，最大的特点是饭菜一律为传统饮食，而且全部出自媳妇之手。

　　

全家要吃“五谷饭”，即云豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米饭。另外还要做“打糕”，包韩式“馒头”。主菜除烤肉外，还要摆上十几种山野菜或泡菜，光看这图就已经让人垂涎三尺！

如此看来，韩国的人民的春节和我们在很多地方还真是十分相似，这不，就连他们的春联都是用汉字写的呢。

　　

　　中国京剧走入韩国春节

近来中国风也刮进了韩国的春节，比如近来大火的时尚京剧新春晚会，一经亮相，惊艳首尔，将热烈而和美的春节氛围扩散开来。

　　

在文化与情感的共振中，中国的春节元素也走出了国门，迈向了世界。

　　2  朝鲜：年节

同样与我国相邻的朝鲜，历代都是密切友好来往，加之朝鲜春节的历史渊源与韩国较为相似，也属于中华文化圈的范畴里，因此朝鲜的春节，同为传统历法(即农历)一年中的第一天，亦是朝鲜一年中最重要的节日。朝鲜的春节称为年节，按国家规定放假三天。节日传统也是从新年（除夕）到十五（元宵），现代庆祝主要集中在除夕至大年初二。

每年阴历初一，朝鲜人带着新的憧憬和期望热热闹闹地过年，这是一年中最大的民俗节日。为了过年，人们把屋里屋外收拾得干干净净，缝制新装，做特种饭菜。

　　

这真的是一个爱年糕爱到心底的民族~

他们把过年第一天早晨喝的酒叫做“屠苏酒”~一般来说会用药材泡制~

当然更欢乐的是他们过节男女老少都要参加的各种游戏，有压跳板、荡秋千、滑冰车、踢毽子、和抽陀螺~ 都很熟悉吧~

　　

除此之外，朝鲜的人民全为朝鲜族，在习俗上许多地方与中国的朝鲜族相同，但也有其独具特色的地方。

　　

在春节期间，朝鲜的街头回挂满旗帜和标语，而在岁拜之前很多家庭会首先向国家领导的画像行礼拜年，其次便是传统食物和娱乐节目样样不少。

　　

　　3　越南：春节

越南从古至今和中国都有着千丝万缕关系，甚至在古代很长的一段时间都曾是中国领土的一部分，并且在1945年之前，使用的也是中国流传过去的汉字，受中华文化千年的影响，因此越南也是世界上少数几个使用农历的国家。

我们都知道腊月二十三是农历的小年，而这一天对于越南人来讲，是他们的"灶君节"(或者是灶王节)，也可以被称为"除岁"。而且他们关于灶王的传说与我国的神话传说非常的相似。他们与我们国家一样，都是在除夕前一周的时间，也会集中的将年货置办完毕，他们的传统年货必须要有方形的年粽以及圆形的糯米粽，这意味着五谷丰登，它们还是春节时候用来祭祖以及农历三月初十的"雄王节"最为重要的贡品。

　　

在他们哪里过年必须要有桃花，金桔以及五果盘是象征着欣欣向荣的三件宝物，而且它们还是越南人过年不能缺少的几件东西。在他们的眼中，桃花是具有辟邪以及带来幸运的神力的作用的，而五果盘则是用来供奉祖先的，它们象征着年年有余，而金桔则被修建剪的与金山一样，象征着财富。

　　

对于我们来说过年贴春联很重要，对于越南人来说也是一样重要，因为越南语与汉语的关系是非常密切的，书写的时候都是从上往下。只是越南春联和中国春联不同，使用罗马字母拼音春联作为越南传统春节中最为重要的元素，很真实的记录了越南文字使用偏好上的转向，但是与我们中国不一样的是，在除夕夜的时候越南人在家中祭拜之后还是要去寺庙中祭祀神佛的，而且祭祀返回的时候还会随手将带绿的枝条采摘下来，在家中供奉起来。

　　

越南人在春节的时候也会燃放炮竹（但是在城市里是违法的），用来驱除祟，而且他们认为新年第一个到家中来拜访的客人还会给他们带来好运气，所以他们在一般情况下都会在家中选择出一个非常有福气的人，在祭祀完毕之后，手中拿着枝条第一个进家门，或者是去拜访亲友中最有福气的那个人，从而作为新年中的第一客，在天亮的时候拜访。越南人也有春晚只不过名字叫做《灶君》，十分好玩的节目，但是这个节目的地位和我国的春晚的地位是一样的。

　　2019年越南春晚彩排

　　

目前农历除夕晚上将开播越南春晚《灶君》正处于关键时刻，今年越南春晚的彩排照曝光。越南电视台春晚的《灶君》节目别具一格，通过幽默讽刺的方式反映了越南民众对社会问题的想法及心声。图为曝光的越南2019年春晚剧照。

　　

越南春晚是讽刺和抨击越南社会问题，进而逗笑观众的喜剧类节目。越南版春晚的每个演员都穿着传统的中国式服饰，扮演灶君（也就是灶王爷）出演。向来越南春晚《灶君》节目剧本常是未知数的，获保密到节目播放时为止。但是基本上越南春晚都会反应过去一年越南的大事，如今年曝光的剧照中就有扮演灶王爷的演员拿着足球，这必然与2018年越南男足取得不错的成绩有关。

　　

越南春晚本质是一档喜剧节目《灶君》，节目中原因会扮演腊月二十三上天的灶王爷，向演员扮演的玉皇大帝报告过去一年发生的大事小情。

　　

　　4　新加坡：春节

新加坡华人占总人数的百分之八十，庞大的华人社群，也将中华传统文化和习俗在异国他乡继承发扬，因此春节也是新加坡的重要节日。

　　

　

新加坡的法定假期为正月首2日，如果正月首2日中任何一日碰巧是星期日，则会用正月初三来补假。

　　

新加坡的春节年味很浓，跟中国比有过之而无不及，每到春节时，整个狮城及新加坡全城都会张灯结彩，除此之外还有很多本地的特色习俗。

　　

　　习俗一：捞鱼生

　　

捞起鱼生，又称七彩鱼生，“捞”是粤语“拌”的意思，以生鱼片为主食材，搭配生菜丝、西芹丝、红萝卜丝以及酸梅膏加橘子汁调成的金黄色酱料等。

　　

吃的时候大家拿起筷子把所有食材搅拌并高高捞起，甚至有人会站在凳子上捞鱼生，嘴里也要喊着“捞起捞啊，发啊！”，寓意越捞越旺，风生水起。

　　习俗二：橘子拜年

在国内，咱们去亲戚朋友拜年的时候必定带上满满的一袋年货。但新加坡华人拜年时，一定拿着一个精致的小纸袋，里面装两粒柑橘作为贺年礼，象征着大吉大利、黄金两粒、好事成双等美好的寓意。

　　

主人接下柑橘后，等到客人离开前也要回赠两粒柑橘，俗称“换橘子”，因此柑橘也是必备的年货之一。

　　习俗三：去牛车水办年货

在广东一带，过年的时候会有「行花街」的节目。在新加坡，大家都习惯去牛车水办年货，赏灯饰，牛车水的热闹气氛非常有年味哦。

　　

临近春节的时候在牛车水里的各家老字号商铺和年货集市开始售卖各类过年物品，各种干货海鲜、酱料、糕点、腊肉、肉干、糖果和柑橘等等。

　　习俗四：红包

在新加坡当然也免不了包红包的习俗，一般是已婚夫妇发给单身的、小孩子和父母，金额无需太高，主要是求个吉利，不会有“拿不出手”的感觉，这点跟国内有不一样。

　　

在新加坡，也有一些红包禁忌需要注意哦。比如，没有结婚的长辈，不可送晚辈红包。在新加坡的习俗中认为，非婚男性送晚辈红包会难以娶妻；而非婚女性送晚辈红包会难以嫁人。

　　习俗五：看舞狮

牛车水是新加坡舞狮的起源地，农历新年期间，舞狮队、吞火表演和女性舞蹈团以其迷人的表演为牛车水广场增添了无穷的魅力和浓郁的节日氛围。

　　

　　除了在牛车水，更有一些住宅会邀请舞狮来到家里，图吉利。

　　习俗六：逛春到河畔

很多人问，留在新加坡过年去哪里逛好？本地人每年都会去春到河畔去赏灯，大家不妨来这里哦。

　　

今年最受瞩目的是主办方特别邀请到来自美国、中国、澳洲以及意大利的经验丰富的专业烟花团队，以新加坡开埠200周年为主题，一连8天活动燃放耀眼的烟火。更会在2月3日、4日、9日以及10日有特别汇演，设定3个时段燃放烟花。

　　

　　习俗七：吃黄梨挞

在新加坡和马来西亚一代，新年食物中必不可少之一是黄梨挞。这是一种是早期峇峇娘惹的传统糕饼，和台湾的凤梨酥不同，馅料外露，小巧可人。

　　

　　习俗八：初一去拜拜

　　新加坡香火最鼎盛的庙宇，非四马路观音庙莫属了。

　　

大年三十从晚上开始，四马路观音庙就人头涌涌，很多人都在排队希望在大年初一的凌晨上头柱香。

　　

大年初一带上一家人来观音庙拜拜也成为本地人的一大特色，大家都期望来年可以得到观音菩萨眷顾，万事如意。

　　5　马来西亚：春节

除了新加坡，同样过春节的马来西亚，也算是春节氛围比较浓厚的一个国家，并且习俗也与中国大致相同，比较常见的就是吃团圆饭、守岁，放鞭炮穿新衣等。

　　

虽然马来的本地人和印度人习惯过开斋节，但这也并没有影响到春节的隆重，在新年期间，教会，商业中心或是酒店都会迎接举行舞狮采青等活动。

　　

　　马来西亚的春节法定假日为农历正月首2日。

其次马来西亚的华人大多来自于中国福建，广东，海南一带，因此马来西亚的春节风俗又融入了很多闽南风情，到马来西亚过春节，可以充分体会到什么叫做传统与现代，东方与西方的合璧。

　　

　　

　　

　　

6  文莱：春节

文莱虽说是一个以马来人为主的社会，华人只占全国人口的约10%，但每逢春节，文莱还是极为喜庆，不仅华人社区，就连整个文莱都弥漫着春节的氛围。

　　

文莱的春节法定假期为正月首日，其他企业及机构则可以享受到1-2天的春节假，甚至部分私企会休假一周，但休假时间的长短主要也依情况而定。

　　

文莱过春节也有放鞭炮、贺岁拜年、包压岁钱的习俗，但和中国不同的是，文莱的压岁钱是用绿包装着的，而在首都，每年春节还有焰火表演、舞狮、舞龙等春节活动。

　　

年饼

在马来西亚华人过年使用的所有糕点之中，年糕是新年祭神到祭祖的必备，几乎等同新年象征符号。以前的年饼都是以非常简单的食材制成，随着社会的日益进步，加上马来西亚是个多元种族的国家，华人新年糕点也开始走向多元种族化，各式各样的年饼在新年前一个月就开始售卖。

在各种各样的年饼中，马来西亚“粿加必”可是名列第一必吃的年饼。“粿加必”其实类似鸡蛋卷，原是马来人和娘惹的传统饼食，后来潜移默化地融入了华人家庭，成为华人新年必备的应节食品。

马来西亚华人制作“粿加必”，是用传统长柄圆形饼模，倒上薄薄一层的鸡蛋麵煳在饼模后赶紧合起来，慢慢用炭炉烘烤并不时翻转以便两边都被烘烤均匀。放凉后的粿加必就会存在美碌罐内，用胶纸封好以免受潮，等到初一初二，就可以开封让客人大快朵颐。

　　除夕夜团圆饭

　　

年夜饭又称团圆饭，是农历除夕的晚餐。一年一度的团年饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。这一天马来西亚华人一家大小准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。

以前人們在桌下放一個烧得旺旺的火炉，表示一家興旺，又表示一家团圆之思，火旁放钱，表示希望万事如意。随着时代的演变，如今大马家庭里，吃火锅是团圆饭必备的潮流，火锅料理没有任何约束，喜欢什么就吃什么，但多数都是大鱼大肉，海鲜蔬菜，各式鱼圆等等。

　　大马式捞鱼生

　　

说到马来西亚华人的春节特色活动，第一个当然是“捞鱼生”。捞鱼生是南洋一带大受欢迎的汉族新年风俗。尤其流行于香港、新加坡、马来西亚等地。七彩缤纷的鱼生有七彩灿烂的好意头，而“捞起鱼生”这个名称，又有“风生水起”及“越捞越旺”的意思。

值得一提的是，现今捞鱼生食用前的搅拌动作，在粤语中叫做“捞”。捞也是粤语做生意赚钱的俚语。作為年菜，通常人们会说要“捞生”，而不是说要吃鱼生。“捞生”意味著来年要“捞”得风生水起。伴随这个意向，也发展出吃这道菜前的一种特殊近乎仪式的行為：是要一桌人一起“捞”，而且“捞”的时候，会奋力将夹有菜的筷子尽可能举高，因為这象征“捞”得越高越好。

“捞鱼生”是以生鱼条 （或者使用三文鱼等等可以生吃的鱼肉条）为主食材，搭配腌姜丝及各种有颜色的蔬菜丝及水果丝，如青红椒、西芹、红白萝卜丝及柚子肉等。“一堆堆”蔬菜丝，以达到七彩缤纷、色泽诱人为目的，预先排列在一个大圆盘上，然后洒上白芝麻、花生碎、五香粉及胡椒粉等。当围在圆桌的家人（或朋友、同事等人）准备好，要举筷子进行“捞生”时，再淋上特制的酱汁（通常含有麦芽糖及酸柑汁等等）。然后一个人发号施令，大家 就开始以筷子将大圆盘中的各式材料高高的夹起，一边夹高还要一边以广东话说：“捞起！捞起！‘捞喜’捞到风生水起，一年好过一年！”，把鱼生盘中的材料夹得愈高，听说来年就会赚得越多，在新的一年中更容易实现心愿！

吃盆菜

　　

看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成，内里更有乾坤，由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意团圆，一派祥瑞气象。

捞过鱼生，吃过盆菜后，很多人觉得年已经过得差不多了，而大马的福建人的重大节日才刚刚开始。到了初九，大马的福建人会“拜天公”，这天，可以说是福建人最重要的节日，甚至比年三十更加热闹，鞭炮放得也比年三十更狠。

　　7  菲律宾：春节

菲律宾也是华人较多的东南亚国家，加上华人历来都有过春节的习俗，因此形式上和中国基本相同。

　　

菲律宾的春节原本是没有法定假期，直到2012年，通过当地华人社区多年的奔走和呼吁，菲律宾的政府才把春节定为特别非工作假日，也就是农历的正月初一。

　　

菲律宾有八成以上的福建人，因此在吃上面也比较有闽南的风格，就像寓意“年年高”的年糕，经过改造成为了新年中必不可少的食物。

　　

而春节的活动，除了常见的红包，舞狮舞龙表演之外，还有挂“八大圆”的习俗，就是用八种圆形水果来装饰，谐音“发”，寓意发财，圆形水果表示圆满。

　　

由于菲律宾的华人有很多来自福建，受闽南文化影响，人们过新年时会买凤梨，闽南语“凤梨”与“旺来”谐音，凤梨也就成了新年的吉祥水果。而现在和小伙伴分享凤梨加强版：

　　

旁边那一圈是啥？菲律宾特产calamanci,也就是小青柠，下面挂着红包，相信聪明的你已经猜到这个东东的含义了：没错！大桔大梨！

　　8 毛里求斯：春节

在春节提毛里求斯，有人可能觉得是天方夜谭，但偏偏就是这样一个有“印度洋明珠”之称的非洲小岛国，把春节定为了法定假日，并且也是非洲唯一一个过春节的国家。

　　

在毛里求斯的春节，全国会放一天假，而很多当地中国人则会休假一周，甚至两周来庆祝春节。

　　

虽说毛里求斯远在南半球，但年味儿也很浓，放鞭炮、敲锣、打鼓、舞龙、舞狮、踩高跷等，这些传统的春节庆祝活动一样也不少，除了中国人，在毛里求斯其他民族的人也会专门赶在放假这天，去位于毛里求斯首都路易港的唐人街品尝中国传统美食，和体验中国春节文化。

　　

其实无论何处，春节都是中华传统的重要载体，虽说各国的习俗不尽相同，但基本都有着一套完整的程序，春节不仅寄托了华夏子民对生命和情感追求，更是对来年美好生活的期盼。

　　祝大家新年快乐，大吉大利。






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