菲律宾拥有约1.1亿人口，平均年龄只有25.3岁，非常年轻，经济增长也很显著。在中产阶层不断增加的首都马尼拉，最近几年，日式拉面店纷纷开业。以当地的收入水平来说，日式拉面属于昂贵的餐饮种类，但菲律宾人的特点是有着喜欢消费胜过存钱。他们很舍得为美食花钱。
在马尼拉商业区马卡蒂（Makati）的“面处Ramenba”，可以品尝到味道浓郁正宗的日式拉面和蘸面。在2022年11月开业的商业设施MITSUKOSHI（三越）BGC也设有门店，一到节假日的中午，即便烈日炎炎，也会大排长队，是很受欢迎的拉面店。豚骨拉面的含税价为约500比索（约合人民币64.5元），蘸面为约550比索（约合人民币70.9元），相当于马尼拉近郊工厂工人的平均日薪。
在面处Ramenba里，蘸面也很受欢迎
日本拉面很受欢迎，就连碗面都很贵。到马尼拉的超市看一下就会发现，菲律宾大型食品制造商Monde Nissin生产的方便面“Lucky Me！”每袋约8~9比索，韩国食品厂商的碗面为80~100比索，而碗装豚骨拉面“一兰”约为600比索，价格非常高。有不少日本外派员工觉得马尼拉中心地区的物价“比日本还高”。
“一兰”的碗面很贵（6月，马尼拉的一家超市）
2023年1月菲律宾的消费者物价指数（CPI）上涨率达到近期最高的8.7％。尽管如此，2021年4~6月以后，菲律宾的国内生产总值（GDP）仍连续8个季度同比增长6％以上，经过新冠疫情后，经济显著复苏。国际货币基金组织（IMF）的数据显示，菲律宾的人均GDP为3910美元，只有日本的九分之一，但个人消费占GDP比重为70％以上，商品卖得很好。
而且菲律宾人原本就喜欢猪肉和日本料理，在商务街区和购物中心等，拉面的人气持续飙升。在菲律宾开有门店的“Nagi拉面”、连锁蘸面店“三矢堂制面”等都具备很强的揽客能力，当地的竞争环境正在提升。
目前在马尼拉受到关注的话题是，日本航空旗下的廉价航空公司ZIPAIR Tokyo于7月1日开通了马尼拉至成田的新航线。由于单程票价仅为105美元起，而且日元仍在贬值，因此来自菲律宾的访日游客可能会进一步增加。
菲律宾是距离日本最近的东南亚国家，飞行时间为4小时左右。如果获得赴日短期停留签证的手续条件得以放宽，那么拉面爱好者蜂拥而至的日子也许就会很近了。
了解更多请搜索: 日本拉面 拉面
进入原帖，回复讨论