在菲律宾的快餐店,你蘸薯条的“番茄酱”,也许不是番茄酱,可它看来跟番茄酱几乎一模一样。在菲律宾各大商超的货架上,你能看到正在售卖的番茄酱,但旁边摆的就是——香蕉番茄酱(Banana Ketchup),它似乎更受欢迎。
如果你去菲律宾本地最著名的快餐店Jollibee(快乐蜂)点一份意面,上面覆盖的酱料会让你初次品尝本地特色风味的体验不那么愉快。但菲律宾人对此爱不释手,所以互联网上也有许多“菲律宾番茄酱如何制作”的教学视频和香蕉番茄酱的相关内容。
为什么菲律宾人如此热衷香蕉番茄酱?这得追溯到美国统治菲律宾时期。
那时美国把经济、政治、教育各个体制带到了菲律宾并进行全方面的推广,番茄酱也随着美式快餐被普及到民众,成为菲律宾人生活中不可或缺的一部分。但随着二战爆发,粮食短缺,菲律宾人只能寻找本地产品作为替代,María Orosa随之发明了香蕉番茄酱。
María Orosa
María Orosa,是菲律宾食品技术专家、药物化学家和战争女英雄。在二战期间,她不仅参加了对抗日本侵略的游击队,还创新发明了许多食物和制作方法,以此来减少菲律宾对于其他国家的依赖,增强自给自足的能力,可谓是文武双全。她的种种发明使得菲律宾因饥饿而死亡的人数大大下降。
货架上的香蕉番茄酱
至今,香蕉番茄酱在菲律宾依旧广受欢迎。原因有二:①价格原因,它只需番茄酱一半的价格;②口味原因,它更甜更符合菲律宾人的口味;当然,还有一个人文因素——这种独特的味道,能让远在异国打拼的菲律宾人感受到家乡的气息。
香蕉番茄酱,你想尝尝吗?你会喜欢吗?
参考:B站UP主-鲲爵士《全世界都爱番茄酱,菲律宾人偏用香蕉酱代替?扒一扒香蕉酱的前世今生》
菲律宾经济正在高速发展
国际货币基金组织(IMF)发布了2022年世界各国GPD数据,中国排名第二,仅次于美国,菲律宾则位于该榜单第38位,位居前列的大多数都是发达国家。
IMF2022年世界各国/地区GDP排名 |
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排名 | 国家/地区 | GDP(亿美元) | 名义增速 | |
1 |
美国 |
254645 | 9.2% | |
2 | 中国 | 181000 | 1.9% | |
3 | 日本 | 42335 | -15.4% | |
4 | 德国 | 40754 | -4.4% | |
5 | 印度 | 33864 | 7.5% | |
6 | 英国 | 30706 | -1.7% | |
7 | 法国 | 27840 | -5.9% | |
8 | 俄罗斯 | 22153 | 20.6% | |
9 | 加拿大 | 21398 | 6.9% | |
10 | 意大利 | 20120 | -4.9% | |
11 | 巴西 | 19241 | 16.7% | |
12 | 澳大利亚 | 17019 | 3.4% | |
13 | 韩国 | 16652 | -8.0% | |
14 | 墨西哥 | 14141 | 11.1% | |
15 | 西班牙 | 14005 | -1.9% | |
16 | 印度尼西亚 | 13188 | 11.0% | |
17 | 沙特阿拉伯 | 11081 | 27.6% | |
18 | 荷兰 | 9937 | -2.0% | |
19 | 土耳其 | 9055 | 10.8% | |
20 | 瑞士 | 8072 | 0.9% | |
…… | ||||
38 | 菲律宾 | 4043 | 2.6% |
(数据来自IMF,完整版请自行搜索)
目前,世界上共有233个国家和地区,其中共有197个国家(主权国家195个,准主权国家2个:库克群岛和纽埃,不含马耳他骑士团)、36个地区。注:另外还有其他未被国际普遍承认的国家或地区、海外省、海外属地、自治共和国等共80个左右。和至少80处领土纠纷。这两项因为相当琐碎,而且未能全面统计,暂时不提。
世界地图
近年来,菲律宾宏观经济发展较为稳定,经济增长率基本保持在6%以上。2020年,受新冠肺炎疫情影响,经济实际增长率大幅下降到-9.6%,人均GDP增长率大幅下降到-10.8%。2021年,随着服务业的全面复苏,菲律宾经济总量(GDP)为3936亿美元,经济实际增长率恢复至5.6%,人均GDP为3570美元。
2022年第一、二季度,菲律宾国内生产总值(GDP)同比分别增长8.3%和7.4%。
近年来,菲律宾第一、二、三产业占GDP比重较为稳定。2017-2021年,菲律宾第一产业占GDP比重约为10%,第二产业约占30%,第三产业约占60%。其中,2021年第一、二、三产业占GDP比重分别为10.1%、28.9%和61.0%。
——《菲律宾宏观经济状况(节选)》中华人民共和国商务部驻菲律宾共和国大使馆经济商务处
菲律宾马尼拉BGC
相比中国,菲律宾依旧有不小的差距。虽然这个排名不能证明菲律宾实力强劲,但能跻身世界前40,一定程度上表明该国具备相当的经济潜力。世界正在向多极化发展,相信在不久的将来,菲律宾的经济也能得到大幅度的发展。
童年味道来自菲律宾
上好佳(Oishi)这个零食品牌相信80、90后都不太陌生。这个产自上海的零食,既不是中国企业,也不是日本企业,而是菲律宾企业。这个拥有77年历史的品牌,可以说是亲眼见证了中国的成长与发展。
上好佳 LOGO
上好佳(中国)有限公司是菲律宾LIWAYWAY(晨光)公司于1993年在华投资的以食品工业为主的企业集团。虽然是菲律宾企业,但是由菲律宾华人施恭旗家族创办。
施恭旗(前上好佳董事长)
1941年,施恭旗出生于菲律宾华裔家庭,其父母都是福建移民。成年后,继承父母衣钵成立了LIWAYWAY(晨光)公司,并自创了品牌“Oishi(上好佳)”,主要生产虾条、虾片。在80年代,上好佳在菲律宾市场销量火爆,此时施恭旗就在考察如何回国发展。(Oishi,是日语“好吃”的意思。因为当时加工技术学习日本,所以取这名字)
上好佳产品图
80年代的中国,刚刚改革开放,对于接纳外商投资十分谨慎。起初,施恭旗没有能找到合适的机会进入中国市场,直到1992年邓小平同志发表了南方谈话后,他才找到了一线机会。
1983年的中国上海(拍摄:斋藤康一)
1993年,上好佳和上海虾片厂合作建厂,成立了上好佳中国总部。在那个零食匮乏的年代,上好佳凭借虾片、虾条迅速占领中国市场,遍布大江南北。像学校门口的小卖部,楼下便利店,超市的货架上,几乎都能看见它的身影。
发展至今,上好佳开发了100多种产品,赢得了广大中国消费者的青睐。现施恭旗已卸任董事长职位,将公司事务交由其子施学理管理。作为改革开放初期回国发展的华商,上好佳切实享受到了中国快速发展带来的红利,同时也见证了70年来中国翻天覆地的变化。
施学理(左)、施恭旗(右)获得上海市荣誉市民奖章(图片来自澎湃新闻)
由华商创办,对于中国的经济发展贡献了一定力量,伴随着一代国人成长,你觉得它算是“国货”吗?
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