中新社记者 关向东

　　菲律宾人阿耐·安彻塔是一家名为中国最好(CHINABEST)菲律宾食品机械设备进口公司的经理，他带着从中国引进的饮料灌装和袋装生产线，在岷里拉世界贸易中心参加一年一度的岷里拉食品与饮料博览会。17日，他笑着从展示的生产线取下瓶灌装饮用水给来自中国的记者：你试一试，质量很好！

　　岷里拉食品与饮料博览会至今年，已举办到第十一届。今年的展览总面积1.5万平方米，有500多个展位，周四开展，为期五天，主办方预测将有不少於5万人次参观。

　　据当地英文报纸《菲律宾星报》介绍，为了食品安全，菲律宾许多食品丶饮料生产与进口是特许经营。岷里拉食品与饮料博览会是行业盛会，具有相当的权威，由菲律宾饭店协会丶菲律宾国际特许经营协会丶菲律宾食品加工商和出口商协会丶菲律宾营销协会等十多个专业协会联合举办。

　　岷里拉世界贸易中心位於大岷里拉区的巴西市，是一座两层的大型展馆。周末，许多岷里拉市民举家前往参观。

　　博览会最大的是菲律宾本土食品和饮料展区：辣椒酱丶咖啡丶爆玉米花丶香蕉脆丶芒果干丶本土酸橘果汁，甚至自家农场生产的有机马铃薯丶西红柿都很受欢迎。

　　博览会气氛最紧张的是全菲年轻厨师比赛，现场出题丶现场制作丶现场评比，一场接一场。参赛的年轻厨师多是“80後”“90後”，个个专注认真。最温馨的是名厨展艺，公告说博览会期间有十多场。记者现场观摩韩国文化中心主厨丽莲明表演，多家电视台现场报道，可见菲律宾人对名厨很推崇。

　　主办方介绍，今年博览会增加国际元素，第一次邀请世界不少国家和地区的展商参展。

　　记者发现，“中华元素”在博览会上挺受宠。一家创办於1966年名为宝馨斋的中华料理店现场制作美食，打出“你定我做”(We cook as you order)广告相当吸引人。美食加上帅哥主厨，摊位被食客包围，牛肉饭丶鸡肉饭丶粽子供不应求。另一家现场赠食中华米粉的超级Q，摊位前排起长龙。

　　祖籍厦门笑容温婉的华裔美女婉容，一口流利的汉语在推广台南油饭。婉容是第三代华人，出生在岷里拉，在当地的崇德学校学习汉语，家族生意就是进口中华美食。流连博览会，中华元素不时出现：港味美食丶台湾古早味丶高山茶……

　　记者现场观察，中国食品机械制造已打开了菲律宾市场，中国重工与当地企业合资生产的食品冷藏运输车MOWO，与日本丶韩国品牌的食品运输车都开进了展区。