晋江东石与宝岛台湾渊源既早又深，早在隋文帝开发夷州(台湾)均从东石寨作为驿站，然後往围头湾到澎湖直达台湾。二百多年前，明朝郑成功率领重兵长期驻在东石寨，严格进行军事操练，与到寨下的龙江澳进行渡海设备与技术的刻苦训练，然後一声令下精兵强渡台湾海峡，收复台湾，郑成功为打败荷兰侵略者，收复台湾立下不可磨灭的丰功伟绩，成为中华民族的英雄。由於东石寨位於东石，东石处於天时地利人和，故也有一些东石人参加郑成功练兵队伍，为收复台湾做出贡献，这些东石兵士後来留在台湾定居，参加开发台湾，随後也有一些东石人迁移到台湾谋生，建家立业，为开发台湾做出贡献。相对来说，东石人在台湾较多，遍布台湾各地，尤其较集中聚於嘉义市布袋镇的一个地方，由於此地东石人众多，人们就称此地为东石，从此形成东石在泉州晋江，台湾嘉义也有个东石，两者是同根同源，有共同的先祖。同时泉州晋江东石有个嘉应庙，嘉义也有个嘉应庙，嘉义嘉应庙的祖庙是东石嘉应庙，闽台两地东石人供奉同一个祖先，民俗风气，人情世故一脉相传，历史上许多台湾东石人到晋江东石寻根祭祖，嘉应庙的花灯联着海峡两岸情缘，闽台东石灯俗是割不断的两岸亲情，历史上两岸东石亲密无间，由於二十世纪四十年代中国内战，造成海峡两岸交流来往一度中断几十年，後台湾海峡两岸关系得到改善，恢复正常往来与正常交流，两岸江石人又恢复亲密往来的关系，闽台东石灯俗又重新振作起来，恢复两岸东石共数一宫灯，宫灯愈多，人丁愈兴旺，并预祝来年宫灯更多，人丁更兴旺。重新开展海峡两岸东石人的交流以来，台湾东石人纷纷来晋江故乡东石寻根祭祖，进行佛教文化丶教育丶经济的交流，见见面，叙叙情，增进亲谊，乡谊，两岸东石人一家亲。

　　元宵赏灯，一千多年前的唐朝就在晋江流传，花灯文化早已闻名全国，古时便有“天下上元，灯灼之盛，无愈闽中”之美名，中国改革开放後，东石嘉应庙元宵节文化也正式开始亮灯，亮灯时，每晚都来了许许多多市民前来赏灯，一盏盏千姿百态，五彩缤纷的花灯，令人感受到元宵文化节喜庆祥和，人人欢天喜地庆元宵赏花灯，十年来台湾乡彦乡亲来共赏花灯的人越来越多，从十年前的四人，增加到今年四百人，海峡两岸东石共数一宫灯。

　　今年(二○一八)是“闽台东石灯俗”入选国家非遗十周年，在东石镇隆重举行纪念活动。结合元宵佳节，东石街上热闹非凡，嘉应庙更是人山人海，特别更隆重更非凡，开展多种多样的民俗活动，台湾丶金门有四百多人来参加此一盛会，在锣鼓喧天中，两岸有一千多人的民俗踩街队伍，包括台湾金门十四支队伍走到东石街上，沿路庆贺“闽台东石灯俗”入选国家非遗十周年。踩街後，两岸春祭在嘉义庙里隆重举行。然後两岸乡亲一起同数宫灯，同时也举行猜灯谜，太极拳表演，卜灯，送灯……。这一系列“闽台东石灯俗”两地同根同源，代代相传飘香，流芳百世。

　　作为国家级非遗文化遗産——闽台东石灯俗，一直缺乏专门的展示厅和传习所，在文化部帮助，海内外乡亲的捐巨款资助下，在嘉应庙旁边建设富丽堂皇的六层嘉应庙嘉应楼，也是最近落成，从此“闽台东石灯俗”有一个灯俗文化交流和传承的平台，还有展示厅和传习所，有了这一幢大楼，对闽台东石灯俗的传承和保护将起到极大的作用。