1912年7月4日，马尼拉酒店举行落成典礼幷正式启用。106年之後，酒店再次披上节日的盛装，迎来菲律宾政界要员丶商界巨头丶华社侨领及各方宾客丶好友，高朋云集，欢聚一堂，热烈而隆重地庆祝106周年华诞。

在庆祝典礼上，马尼拉酒店总经理致词，首先回顾了酒店百年来的光辉历程，然後展望了未来的远大前程。

1912年，马尼拉酒店建造完工，一座白墙绿瓦——加州教堂风格的雄伟建筑问世了。这家大酒店将夕阳西下的壮丽景色丶中世纪堡垒遗迹的神奇景观丶路涅塔公园的棕榈树长廊尽收眼底，一览无馀。

1935年，联邦总统曼努埃尔•奎松邀请道格拉斯•麦克亚瑟将军创建菲律宾军队，麦克亚瑟将军返回菲律宾，担任菲律宾联邦政府军事顾问，同时也是马尼拉酒店的荣誉总经理，一家妻儿老小就以马尼拉酒店为家。

1980年来，前总统马科斯的夫人伊梅尔达经常出入马尼拉酒店。每次进入餐厅时，必定是红地毯铺地，花环陈列，香水刺鼻。

马尼拉酒店地处国际都市马尼拉的要冲，俯瞰马尼拉国际大港，周围历史名胜古迹星罗棋布，每天都有海外来宾和国际游客，可谓四海财源助兴隆，五洲鸿运促发达。

由於马尼拉酒店具有悠久的历史丶优雅的环境和世界一流的服务，所以一致受到众多社会高层显达的青睐。多年来，马尼拉酒店一直提供最好的服务和设施，为客人们留下了久久不能磨灭的印象。为了迎接2012年百年庆典，马尼拉酒店在2008年就及时进行了一系列重大的整修。全面翻新和装修了酒店所有的客房，幷全都配备了最现代的设施和设备。崭新的客房精致而优雅，同时也展示了真正的菲律宾室内设计的美妙。客房的窗户特别高大开阔，近处是秀丽的海湾景色，远处是传奇般壮丽的日落，宛若仙境，如梦如幻。

着名的伊兰咖啡厅整修一新，幷推出一日三个时段的自助餐。八个现场烹饪台，本地美味和国际佳肴同时幷举，各具特色，丰盛至极，美不胜收。游泳池重新设计幷配置了最先进的水泵和过滤系统。阳台在向客人们招手示意，请他们到德登-奥贝特安乐椅上去闲坐放松，打发时光，新装修的小酒吧也在恭候客人光临。

除了这些之外，还有位於海湾之滨的马尼拉酒店水疗中心，向客人提供五星级的消遣和放松。与水疗中心比邻的是马尼拉酒店健身房，能使你活力再现，健康长寿。马尼拉酒店的健身房拥有最先进的高科技系列健身器材，诸如跑步机丶多功能训练器丶立式健身车和躺卧式健身车。所有这些都设有液晶触控式萤幕丶电感性电位分压器控制和虚拟教练。马尼拉酒店健身房也有自己的干桑拿浴室，蒸汽室和极可意水流按摩浴缸。

海明威曾经说过:“如果像马尼拉酒店一样，那却是一则美谈!”马尼拉酒店承诺保持由历史传承下来的高雅，同时锲而不舍地努力超越当代客人的预期。实际上，这则美谈正越来越美妙动听。