这两天吃着西贝的瓜的时候 突然想起了菲律宾目前的中餐里也有好多预制菜 甚至自己还当了回冤大头就一点儿也不香了~

说实话当时吃的时候没有反应过来 因为那个时候预制菜的概念还没在我们菲律宾这个地方普及 大家关心的还都是临期食品 假货的问题 结果就先被灌了一次~

这次吃的是烤鸭 当时吃的时候就感觉和北京吃的有差距 但是想想在菲律宾能吃到烤鸭 即便不如北京的地道也认了~ 后来才和做餐饮的朋友处得知 原来俺吃的不是烤鸭 不仅不是烤鸭 都不是现做的 那个鸭子是预制的 是广式烧鸭 一加热就行了 然后弄点甜面酱糊弄一下~ 为此朋友还嘲笑了我一把 说我一个北京人居然没吃出来~ 何止没吃出来 我还给卷鸭子的菲律宾服务员叫好来着~

再后来去的马尼拉多了 就发现预制菜在菲律宾就越来越多了 甚至有些开在大商场里的餐厅也用预制菜~

比如：炒饭类的 什么扬州炒饭 牛肉炒饭都是炒饭冷冻包~ 宫保鸡丁 鱼香肉丝 糖醋排骨 就连东坡肉也是~ 当然甜品也是重中之重 烧麦 叉烧包 小笼包 还有蛋挞 做餐饮的朋友告诉我蛋挞皮1人民币一个后 我又一次觉得难得吃上一次的蛋挞又不香了~ 再次想念一下澳门的安德鲁蛋挞~

不过一般叶菜和鱼预制的少 特别是石斑鱼 菲律宾这边就不用预制了 一个 是新鲜 菜市场采购价低 另一个就是一份卖你8,800比索比用预制菜要强多了~

当然了要是深挖下去菲律宾不仅只有中餐流行预制菜 菲律宾菜居然也有 比如菲律宾的各种红烧系列 酸汤系列 花生酱系列 炒面系列 春卷~ 果然菲律宾在这个方面也享受到了科技的进步~

不过我觉得最大的预制菜系列还是西餐类的 冻披萨饼 意大利面 冻肉饼等等 这里最喜欢冻肉饼 这个可以买来解冻之后改个丸子造型 炖白菜用~

日料也好不到哪去 大概除了米饭是现蒸的 其余都保不齐是预制好了的~ 然后我必须吐槽日本人做餐厅一到菲律宾就学坏 章鱼小丸子没有章鱼 拉面的大骨汤除了那个骨龄十年的大骨头 汤头都是各种粉~

餐厅里的韩餐估计是表现最好的一个了 想想也是 都是一堆白菜主演 能预制个屁~ 不过韩餐的重点在于方便面 在菲律宾那是无出其右 如果给方便面排个队 韩国的第一 大陆的第二 日本的第三~

最后菲律宾的朋友说 让老罗参观啥厨房呀 还明厨明卫的 直接让老罗去老家贾家乡内蒙参观煤矿 保证以后老罗啥也说不出了~
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